Sauce au champignons

Name: Sauce au champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de champignons; 30 g de beurre; 2 cuillères à soupe de vin blanc; 2 cuillères à soupe de lait ou de crème; 1 cuillère à soupe de farine; 1/2 échalote; Sel

Accompagnement

4 parts

5 min

15 min

facile

89 Kcal

(4.3/5 - 12 votes)
2
221

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Ingrédients

125 g de champignons
30 g de beurre
2 cuillères à soupe de vin blanc
2 cuillères à soupe de lait ou de crème
1 cuillère à soupe de farine
1/2 échalote
Sel

Coût estimé: 1.09€ (0.27€/part)

Préparation

Préparation :

Préparez les champignons ; Coupez la partie sableuse, lavez-les sous l'eau courante, coupez-les en quatre ou en six suivant leur grosseur, mettez-les dans une petite casserole avec le beurre, un peu d'eau, du sel et l'échalote. Posez sur le feu et laissez bouillonner 5 à 6 minutes. Mélangez le lait et la farine dont vous liez la sauce.

Ajoutez, si vous l'estimez nécessaire et selon votre goût, un à deux jaunes d'oeuf. Ajoutez le vin blanc en dernier

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 89Kcal

Glucides: 3.8g
Lipides: 6.8g
Gras sat.: 4.2g
Protéines: 1.8g
Fibres: 0.7g
Sucre: 0.6g
ProPoints: 2
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)

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