Recettes de sauces d'accompagnement

58 recettes

Sauce béchamel, recette facile

(26 votes), (10) , (967)

Accompagnement facile 12 min 154 kcal

Ingrédients: 1/2 litre de lait 35 grammes de beurre 35 gr de farine sel poivre noix de muscade

Comment faire de la sauce relish maison?

(8 votes), (1) , (45)

Accompagnement facile 1 h 20 m 39 kcal

Ingrédients: Pour un tout petit pot : 1 concombre 1/4 d'oignon blanc 40gr de sucre en poudre 40ml de vinaigre blanc 10ml d'eau 1 pincée de curcuma 1 pincée de...

Sauce mousseline

(8 votes), (4) , (519)

Accompagnement facile 25 min 473 kcal

Ingrédients: 2 blancs d’œufs 2 jaunes d’œufs 2 c. à soupe de moutarde 200 ml d'huile 1 c. à café de vinaigre Du sel Du poivre

Sauce teriyaki maison, parfaite pour accompagner du saumon et du poulet!

(4 votes), (167)

Accompagnement facile 15 min 108 kcal

Ingrédients: 90 gr de sauce soja 75 gr de mirin 45 gr de sucre roux 2 c. à soupe rase de maïzena

Sauce tomate facile: recette anti-gaspillage pour vos tomates abîmées

(4 votes), (2) , (588)

Accompagnement facile 25 min 76 kcal

Ingrédients: 2 tomates 1 poivron rouge 1 échalotte 1 gousse d'ail Huile d'olive Origan Sel Poivre

Maîtrisez les bases : les cinq sauces "mères" qui définissent la cuisine française!

(2 votes)

Au cœur de la cuisine classique, les sauces mères de la cuisine française occupent une place fondamentale en tant que piliers de la saveur, de la technique et de la créativité. Ces préparations, systématisées par le chef français Auguste Escoffier, ont traversé les...

Sauce potiron et ricotta, parfait pour accompagner des pâtes ou farcir des ravioli !

(2 votes), (1) , (177)

Accompagnement facile 25 min 188 kcal

Ingrédients: 500 gr de potiron 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de romarin séché 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 8 c. à soupe de ricotta 8 c. à...

Sauce hollandaise: parfaite pour accompagner vos poissons !

(2 votes), (528)

Accompagnement facile 20 min 168 kcal

Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 1 càs d'eau 70gr de beurre doux Le jus d'1/2 citron Sel Poivre

Comment faire la sauce des boulettes ikea?

(2 votes), (1) , (82)

Accompagnement facile 15 min 235 kcal

Ingrédients: 40 gr de beurre 40 gr de farine 30 cl de bouillon (de légumes ou de viande) 150 gr de crème fraîche épaisse 2 c. à café de sauce soja 1 c. à café...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Sauce creamy deluxe, le secret de la sauce potatoes enfin dévoilé!

(1 vote), (24)

Accompagnement facile 5 min 17 kcal

Ingrédients: 100 gr de yaourt (ici yaourt grec) 1 c. à café de jus de citron 1 c. à café de sirop d'agave (ou pincée de sucre) 1 c. à café d'oignons en flocon 2...

Pesto de pistaches, la sauce facile et savoureuse

(1 vote), (1) , (24)

Accompagnement facile 5 min 366 kcal

Ingrédients: 200 gr de pistaches grillées sel poivre 10 feuilles de basilic frais 35 gr de parmesan (ou grana padano) 60 gr d'huile d'olive extra vierge 1/2...

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

(64 votes)

Servir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe? ! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes!

Sauce fromagère pour tacos

(85 votes), (12) , (672)

Accompagnement facile 15 min 683 kcal

Ingrédients: 25 cl de crème 100 gr de cheddar 50 gr d'emmental (râpé) poivre

Sauce bolognaise, la vraie recette !

(33 votes), (19) , (2679)

Accompagnement facile 2 h 30 m 338 kcal

Ingrédients: 250 gr de boeuf haché 250 gr de chair à saucisse 100 gr de pancetta 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 125 ml de vin rouge 500 gr de pulpe de...

Sauce big mac - la vraie recette enfin dévoilée!

(29 votes), (3) , (181)

Accompagnement facile 5 min 160 kcal

Ingrédients: 5 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de relish (ou cornichons aigre-doux haché finement) 1 cuillère à soupe de moutarde américaine...

Sauce césar maison

(8 votes), (3) , (662)

Accompagnement facile 5 min 255 kcal

Ingrédients: 1 c. à café de moutarde Sel 1 c. à café de sauce Worcestershire 1 citron poivre 10 cl d'huile d'olive 15 gr de parmesan (râpé) 1 œuf

Sauce pesto rouge

(5 votes), (788)

Accompagnement facile 5 min 328 kcal

Ingrédients: 100 gr tomates séchées 5 gr basilic 1 gousse d'ail 25 gr pecorino 25 gr pignons 5 cl huile d'olive

Pommes de terre au four et leur sauce chimichurri, l'accompagnement parfait pour le barbecue!

Accompagnement facile 1 h 10 m 474 kcal

Ingrédients: Les pommes de terre : 1 kg de pommes de terre (4 grosses pommes de terre) 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel Poivre (au goût) Ail en poudre...

Sauce chimichurri : la touche parfaite pour relever vos plats!

Accompagnement facile 35 min 178 kcal

Ingrédients: 15gr de persil (un bouquet) 1 c. à soupe d'origan séché 2 gousses d'ail 1 piment de Cayenne / piment fort 1 c. à café de sel 1 pincée de poivre...

Brochettes de courgette avec une sauce asiatique délicieuse et relevée

Accompagnement facile 38 min 231 kcal

Ingrédients: Sauce: 4 c. à soupe de sauce soja 1 c. à café de miso blanc 1 c. à café de sauce sriracha (piment) 1 c. à soupe de sauce huitre 1 c. à soupe de...

Sauce épicée coréenne au gochujang pour bibimbap

Accompagnement facile 5 min 59 kcal

Ingrédients: 1 c. à soupe de Gochujang (pâte de piment fermentée coréenne) 2 c. à café de sucre blanc 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame...

Comment faire une sauce sangria? parfaite pour accompagner vos viandes!

Accompagnement facile 25 min 145 kcal

Ingrédients: 1 orange 1 citron 300ml de vin rouge 1 bâton de cannelle 40gr de sucre 1 càs de maïzena (pour épaissir) 1 càc d'extrait de vanille (optionnel)

Sauces diverses pour soirée grignote (sauces pour légumes, dips, ...

(5 votes), (147)

Accompagnement facile 15 min 2 min

Ingrédients: Pour base : un pot de mascarpone (250 g) 125 g de fromage blanc Au chèvre : du fromage de chèvre eux cuillères à café de miel quelques cuillères de...

Mes petites sauces pour l'été

Accompagnement facile 30 min 275 kcal

Ingrédients: 1 avocat 3 petites courgettes coupées en dés et cuites à la vapeur 1 tomate émondée et coupée en petits dés 1 petit oignon frais finement ciselé ½...

Sauce au champignons

(12 votes), (2) , (221)

Accompagnement facile 20 min 89 kcal

Ingrédients: 125 g de champignons 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de vin blanc 2 cuillères à soupe de lait ou de crème 1 cuillère à soupe de farine 1/2...