Sauce pesto rouge

PrécédentSuivant

Accompagnement

3 parts

facile

5 min

328 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Vous connaissez sûrement tous le pesto ! Mais avez-vous déjà goûté au pesto rouge ?! Une sauce hyper facile et rapide à faire pour accompagner vos plats de pâtes comme il se doit. Il vous suffira simplement de prendre la recette du pesto vert classique et d'y ajouter des tomates confites. Rien de mieux pour apporter des saveurs à vos préparations en toute simplicité ;-)

Ingrédients

• 100 gr tomates séchées
• 5 gr basilic
• 1 gousse d'ail
• 25 gr pecorino
• 25 gr pignons
• 5 cl huile d'olive

Matériel

• 1 hachoir

Préparation

• Mettre les tomates confites, le basilic, la gousse d'ail, le pecorino, les pignons et l'huile d'olive dans un hachoir et mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.
• Si la texture est trop compacte, ajouter de l'huile d'olive.
• Dégustez cette sauce avec des pâtes !

À savoir

Ptitchef_com

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?