Sauce teriyaki maison, parfaite pour accompagner du saumon et du poulet!

PrécédentSuivant

Accompagnement

3 parts

facile

15 min

108 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Envie de rendre n'importe quelle recette irrésistible ? Vous êtes au bon endroit avec cette sauce teriyaki ! Un doux mélange entre le sucré et le salé qui embellira aussi bien vos viandes que vos poissons. Et que dire de son côté caramélisé juste après la cuisson ?! Un vrai délice ! Vous tentez ?

Ingrédients

• 90 gr de sauce soja
• 75 gr de mirin
• 45 gr de sucre roux
• 2 c. à soupe rase de maïzena

Matériel

• 1 poêle
• spatule

Vous allez aimer

Sauce burger - parfaite pour vos hamburgers, frites, grillades et autres

Préparation

• Mélanger la sauce soja et le mirin.
• Verser le mélange dans une poêle sur feu moyen et attendre l'ébullition.
  
• A ce moment-là, ajouter le sucre roux et attendre qui soit dissout. Mélanger de temps en temps pour éviter que ça n'accroche.
• Ajouter la maïzena et bien l'incorporer à la sauce. Remuer de temps en temps afin de faire épaissir la sauce.
  
• Et voilà, c'est prêt! Vous pouvez l'utiliser directement ou la transférer dans un contenant hermétique.

Conseils et astuces

Comment conserver la sauce teriyaki?
Placez-la au frais dans un contenant hermétique et vous pourrez la conserver pendant 1 semaine.

Peut-on congeler la sauce teriyaki?
Oui c'est possible!

Avec quoi accompagner la sauce teriyaki?
Vous pouvez l'utiliser avec du poulet ou du saumon et même du tofu!
N'hésitez pas à mariner votre protéine avec de la sauce soja, du gingembre et de l'ail au préalable afin de donner plus de relief à votre plat!

Equipement

À savoir

Ptitchef_com

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?

Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!