Sauce chimichurri : la touche parfaite pour relever vos plats!
Sauce Chimichurri : la touche parfaite pour relever vos plats!
Cette sauce délicieuse et polyvalente ne se contente pas de rehausser la saveur des viandes, des poissons et des légumes, elle apporte également une touche de fraîcheur et de piquant qui la rend irrésistible :-) Réputée dans le monde entier, la sauce chimichurri est la véritable reine des barbecues en Amérique du Sud! Aujourd'hui, nous avons préparé la version originale, dont l'ingrédient principal est le persil, mais il existe aussi des variantes qui incluent d'autres herbes aromatiques fraîches comme la coriandre, le basilic et la ciboulette. Découvrez les étapes pas à pas ci-dessous :
Écraser l'ail et hacher finement le piment de Cayenne. Mettre dans un bol avec l'origan séché.
Ajouter ensuite le persil frais haché, le sel, le poivre et le paprika.
Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre de vin. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients et laisser reposer la sauce pendant au moins 30 minutes avant de la servir.
Et le tour est joué! Savourez cette délicieuse sauce chimichurri, avec de la viande, du poisson ou des légumes.
Combien de temps la sauce chimichurri se conserve-t-elle? La sauce chimichurri se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 5 jours.
Que peut-on servir avec la sauce chimichurri? Cette sauce est idéale pour accompagner les viandes grillées, le poulet, le poisson et les légumes. Vous pouvez également l'utiliser comme vinaigrette ou comme marinade.
Puis-je préparer la sauce chimichurri à l'avance? Oui, il est même conseillé de la préparer à l'avance pour que les saveurs s'imprègnent mieux. Vous pouvez la préparer la veille et la conserver au réfrigérateur.
Puis-je utiliser d'autres ingrédients pour préparer la sauce chimichurr ? Oui, vous pouvez utiliser d'autres ingrédients pour personnaliser votre sauce chimichurri. Parmi les variations les plus courantes, il y a l'ajout d'oignon, de coriandre, de thym, de basilic, de ciboulette ou même de miel.
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