Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Sauce Chimichurri : la touche parfaite pour relever vos plats!

Name: Sauce chimichurri : la touche parfaite pour relever vos plats!
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 15gr de persil (un bouquet); 1 c. à soupe d'origan séché; 2 gousses d'ail; 1 piment de Cayenne / piment fort; 1 c. à café de sel; 1 pincée de poivre noir; 1 c. à café de paprika doux; 5 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de vinaigre de vin

Cette sauce délicieuse et polyvalente ne se contente pas de rehausser la saveur des viandes, des poissons et des légumes, elle apporte également une touche de fraîcheur et de piquant qui la rend irrésistible :-) Réputée dans le monde entier, la sauce chimichurri est la véritable reine des barbecues en Amérique du Sud! Aujourd'hui, nous avons préparé la version originale, dont l'ingrédient principal est le persil, mais il existe aussi des variantes qui incluent d'autres herbes aromatiques fraîches comme la coriandre, le basilic et la ciboulette. Découvrez les étapes pas à pas ci-dessous :

Accompagnement

4 parts

5 min

30 min

facile

178 Kcal

votez maintenant
27

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

15gr de persil (un bouquet)
1 c. à soupe d'origan séché
2 gousses d'ail
1 piment de Cayenne / piment fort
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir
1 c. à café de paprika doux
5 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin

Coût estimé: 2.07€ (0.52€/part)

Matériel

Planche à découper
Couteau
Bol

Préparation

Laver et hacher finement le persil.
Écraser l'ail et hacher finement le piment de Cayenne. Mettre dans un bol avec l'origan séché.
Ajouter ensuite le persil frais haché, le sel, le poivre et le paprika.
Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre de vin. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients et laisser reposer la sauce pendant au moins 30 minutes avant de la servir.
Et le tour est joué! Savourez cette délicieuse sauce chimichurri, avec de la viande, du poisson ou des légumes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Conseils et astuces:

Combien de temps la sauce chimichurri se conserve-t-elle?
La sauce chimichurri se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 5 jours.

Que peut-on servir avec la sauce chimichurri?
Cette sauce est idéale pour accompagner les viandes grillées, le poulet, le poisson et les légumes. Vous pouvez également l'utiliser comme vinaigrette ou comme marinade.

Puis-je préparer la sauce chimichurri à l'avance?
Oui, il est même conseillé de la préparer à l'avance pour que les saveurs s'imprègnent mieux. Vous pouvez la préparer la veille et la conserver au réfrigérateur.

Puis-je utiliser d'autres ingrédients pour préparer la sauce chimichurr ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres ingrédients pour personnaliser votre sauce chimichurri. Parmi les variations les plus courantes, il y a l'ajout d'oignon, de coriandre, de thym, de basilic, de ciboulette ou même de miel.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 178Kcal

Glucides: 3g
Lipides: 17.3g
Gras sat.: 2.4g
Protéines: 1.1g
Fibres: 2.6g
Sucre: 0.9g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (43g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Sauce burger - parfaite pour vos hamburgers, frites, grillades et autres

Ptitchef_com

Photos

Sauce Chimichurri : la touche parfaite pour relever vos plats!

Sauce Chimichurri : la touche parfaite pour relever vos plats! - photo 2

Sauce Chimichurri : la touche parfaite pour relever vos plats! - photo 3

Sauce Chimichurri : la touche parfaite pour relever vos plats! - photo 4

Sauce Chimichurri : la touche parfaite pour relever vos plats! - photo 5

Sauce Chimichurri : la touche parfaite pour relever vos plats! - photo 6

Sauce Chimichurri : la touche parfaite pour relever vos plats! - photo 7

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge

Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique