Sauce hollandaise: parfaite pour accompagner vos poissons !

Name: Sauce hollandaise: parfaite pour accompagner vos poissons !
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 jaunes d'oeufs; 1 càs d'eau; 70gr de beurre doux; Le jus d'1/2 citron; Sel; Poivre

Un résultat crémeux et légèrement relevé au citron, c'est la promesse de notre sauce hollandaise. Hyper facile à faire, elle sublimera vos oeufs pochés pour un brunch ou un petit-déjeuner salé mais aussi vos poissons durant le repas. En suivant nos étapes, vous la reproduirez sans soucis à la maison, alors lancez-vous !

Accompagnement

4 parts

10 min

facile

168 Kcal

Sauce hollandaise: parfaite pour accompagner vos poissons !

(5/5 - 2 votes)
528

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 jaunes d'oeufs
1 càs d'eau
70gr de beurre doux
Le jus d'1/2 citron
Sel
Poivre

Coût estimé: 0.84€ (0.21€/part)

Préparation

Mélangez les jaunes d'oeuf avec l'eau, le sel, le poivre et le jus du 1/2 citron dans une casserole.
Placez votre casserole sur feu doux et mélangez tout en ajoutant le beurre petit à petit et en morceaux.
Une fois que votre sauce a épaissi et présente une texture bien lisse, sortez-la du feu et régalez-vous !

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 168Kcal

Glucides: 0.5g
Lipides: 17.5g
Gras sat.: 10.5g
Protéines: 1.8g
Fibres: 0.1g
Sucre: 0.4g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (37g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Sauce burger - parfaite pour vos hamburgers, frites, grillades et autres

Equipement

Ptitchef_com

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Graves blanc Bordeaux, Blanc

Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.