Sauce hollandaise: parfaite pour accompagner vos poissons !

Name: Sauce hollandaise: parfaite pour accompagner vos poissons !
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 jaunes d'oeufs; 1 càs d'eau; 70gr de beurre doux; Le jus d'1/2 citron; Sel; Poivre

Accompagnement

4 parts

facile

20 min

168 Kcal

Un résultat crémeux et légèrement relevé au citron, c'est la promesse de notre sauce hollandaise. Hyper facile à faire, elle sublimera vos oeufs pochés pour un brunch ou un petit-déjeuner salé mais aussi vos poissons durant le repas. En suivant nos étapes, vous la reproduirez sans soucis à la maison, alors lancez-vous !

Ingrédients

2 jaunes d'oeufs
1 càs d'eau
70gr de beurre doux
Le jus d'1/2 citron
Sel
Poivre

Coût estimé: 0.84€ (0.21€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Mélangez les jaunes d'oeuf avec l'eau, le sel, le poivre et le jus du 1/2 citron dans une casserole.
Placez votre casserole sur feu doux et mélangez tout en ajoutant le beurre petit à petit et en morceaux.
Une fois que votre sauce a épaissi et présente une texture bien lisse, sortez-la du feu et régalez-vous !