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Sauce tomate facile: recette anti-gaspillage pour vos tomates abîmées

Vos tomates commencent à faire la tête ? Transformez-les en sauce tomate ! Une recette parfaite pour accompagner vos pâtes, riz, quinoa et autres. On aime aussi en faire en plus grosse quantités, qu'on laissera ensuite mijoter dans une poêle en y cassant des oeufs (comme une chakchouka !). Autre idée recette : sur des toasts de pain grillé à l'apéro ;-) Bref régalez-vous !

Accompagnement
3 parts
5 min
20 min
facile
76 Kcal
  • Sauce tomate facile: recette anti-gaspillage pour vos tomates abîmées
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Ingrédients

3
Coût estimé: 1.18€ (0.39€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Sauce tomate facile: recette anti-gaspillage pour vos tomates abîmées
    Pelez les tomates, retirez les pépins et coupez-les en cubes. Faire de même avec le poivron. Hachez l'échalote et la gousse d'ail.
  • Etape 2 - Sauce tomate facile: recette anti-gaspillage pour vos tomates abîmées
    Faites revenir le poivron, l'échalote et l'ail dans l'huile d'olive. Lorsque l'échalote devient translucide, ajoutez les tomates. Ajoutez un peu d'eau, placez un couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une sauce.
  • Etape 3 - Sauce tomate facile: recette anti-gaspillage pour vos tomates abîmées
    C'est prêt ! Bon appétit !
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Conseils et astuces:

Si vous voulez servir la tomate comme plat principal, il suffit de casser un œuf, de le laisser cuire dans la poêle elle-même.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 76Kcal
  • Glucides: 4.8g
  • Lipides: 5.3g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 1.2g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (100g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Sauce burger - parfaite pour vos hamburgers, frites, grillades et autres


Equipement

Plaque de cuisson

Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
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Photos

Sauce tomate facile: recette anti-gaspillage pour vos tomates abîmées
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Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

youhoucmoi, 30/08/2022

Par pitié, pourquoi rajouter de l'eau....les tomates en rendent assez....sinon: bien sùr très bon

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