Sauce tomates et mascarpone.

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4 parts

facile

45 min

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Ingrédients

• 800 g de coulis de tomates
• quelques piments séchés
• 2 gousses d'ail hachées
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de sucre
• sel
• poivre
• 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
• 2 cuillères à soupe de mascarpone

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Préparation

• Versez le coulis de tomates dans une casserole avec les piments, l'ail, l'huile, le vinaigre, le sucre et une belle pincée de sel et poivre.
• Portez à ébullition et cuisez à feu doux pendant environ 30 minutes, le temps que la sauce s'épaississe.
• Ajoutez enfin le basilic et le mascarpone et mélangez.

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