Brochettes de courgette avec une sauce asiatique délicieuse et relevée

Préparation

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  Les pics à brochette:
  Faire tremper les pics à brochette dans de l'eau pendant 20 min. Ca leur permettra de ne pas cramer, colorer, ou être trop chaud pendant la cuisson afin de pouvoir les manipuler.
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  La courgette:
  Laver la courgette et couper des lanières dans la longueur à l'aide d'un économe.
  Retourner la courgette lorsque vous arrivez au centre et répétez l'opération.
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  La sauce:
  Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
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  Les brochettes:
  Plier les lanières de courgettes en accordéon et les placer sur les pics à brochette. Nous avons mis environ 3 lanières par brochette.
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  Cuisson:
  Faire cuire les brochette dans un filet d'huile de sésame à feu moyen/fort pendant 2 minutes sur chaque face.
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  Ajouter la sauce et laisser cuire une minute de plus avant de retirer du feu.
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  Servir dans une assiette avec du riz, napper à nouveau avec la sauce restante puis parsemer de graines de sésame et ciboulette ciselée si vous le souhaitez. C'est prêt!