Brochettes de boeuf à l'asiatique

Name: Brochettes de boeuf à l'asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de rumsteck; 1/2 poivron; 1/2 chou chinois; 2 carottes; Vinaigre de riz; Huile de sésame; Sauce soja; Graines de sésame

Plat

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

300 g de rumsteck
1/2 poivron
1/2 chou chinois
2 carottes
Vinaigre de riz
Huile de sésame
Sauce soja
Graines de sésame

Préparation

Découper le rumsteck en gros dés. Dans un plat, mettre la viande et la faire mariner dans 2 cuillères à soupe de sauce soja t 1 cuillère à soupe d'huile de sésame. Laisser mariner 30 minutes au moins.
Couper le poivron en cubes après avoir enlevé les pépins.
Dans un saladier, mettre les carottes pelées et râpées avec le chou chinois émincé en fines lamelles.
Assaisonner de 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz. Mettre un papier film et placer au réfrigérateur.
Lorsque la viande a mariné, la mettre sur des piques en bois en alternant viande et poivron.
Faire cuire à la plancha. Saupoudrer de sésame.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes