Brochettes de boeuf à l'asiatique

Plat

2 parts

facile

20 min

342 Kcal

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Ingrédients

• 300 g de rumsteck
• 1/2 poivron
• 1/2 chou chinois
• 2 carottes
• Vinaigre de riz
• Huile de sésame
• Sauce soja
• Graines de sésame

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Préparation

• Découper le rumsteck en gros dés. Dans un plat, mettre la viande et la faire mariner dans 2 cuillères à soupe de sauce soja t 1 cuillère à soupe d'huile de sésame. Laisser mariner 30 minutes au moins.
• Couper le poivron en cubes après avoir enlevé les pépins.
• Dans un saladier, mettre les carottes pelées et râpées avec le chou chinois émincé en fines lamelles.
• Assaisonner de 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz. Mettre un papier film et placer au réfrigérateur.
• Lorsque la viande a mariné, la mettre sur des piques en bois en alternant viande et poivron.
• Faire cuire à la plancha. Saupoudrer de sésame.

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