Découper le rumsteck en gros dés. Dans un plat, mettre la viande et la faire mariner dans 2 cuillères à soupe de sauce soja t 1 cuillère à soupe d'huile de sésame. Laisser mariner 30 minutes au moins.
Couper le poivron en cubes après avoir enlevé les pépins.
Dans un saladier, mettre les carottes pelées et râpées avec le chou chinois émincé en fines lamelles.
Assaisonner de 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz. Mettre un papier film et placer au réfrigérateur.
Lorsque la viande a mariné, la mettre sur des piques en bois en alternant viande et poivron.
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