Muffins courgette chèvre
Pour l'apéritif, tentez ces muffins salés et végétariens. Une recette très facile à faire et prête en un rien de temps. Grâce à l'ajout de courgettes et de fromage de chèvre, cette recette sera parfaite aussi pour faire manger des légumes à toute la famille ;-) Opération camouflage de légumes activée ! Afin de ne pas en perdre une miette, rendez-vous sur nos explications écrites, photos et vidéo !
Ingrédients
Préparation
Mélanger les oeufs, la farine, la levure, l'huile d'olive le sel et le poivre.
Peler puis râper la courgette. Incorporer la courgette râpée et le fromage de chèvre frais à la préparation précédente.
Verser la pâte dans un moule à muffin beurré et mettre au four 30 min à 180°C.
C'est prêt !
Conseils et astuces
Vous pouvez réaliser un grand cake avec cette recette ! Il faudra le faire cuire 40 minutes à 180°C.
Nutrition
- Glucides: 18.7g
- Lipides: 12.7g
- Gras sat.: 3.7g
- Protéines: 8.2g
- Fibres: 1.8g
- Sucre: 1.7g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Est ce que cela se mange chaud ou froid ?
Bonjour, vous pouvez les manger chauds ou froids, c'est comme vous voulez :-)
J ai des restes de fromage de chèvre mais très secs. Si je les râpe très fin, ça peut aussi convenir ? En ajoutant peut être un peu de liquide ?
La recette est prévue pour des fromage frais. Je ne suis pas sur que le chèvre sec donne des résultats équivalent.
Photos des membres
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
J'ai testé et ils sont vraiment très bons, bien tendres et moelleux. Je ne comprenais pas pourquoi il fallait peler la courgette. Je n'ai pas fait. Cela met de la couleur dans les muffins, et y'a plein de vitamine dans la peau.
L'idée est très bonne avec n'importe quel légume. Je fais ça souvent avec des restes. Mais pourquoi vouloir éplucher les courgettes ? Les vitamines et gout sont dans la "peau" ... les pesticides partout. Donc ça ne sert à rien d’éplucher. Gina la farine de sarrasin n'est pas panifiable (elle ne gonfle pas avec de la levure). Pour un gâteau ou muffin il faut la mélanger avec de la farine de blé.
Plus de farine de blé, j'ai mis de la sarrasin en suivant les même proportions, soit les proportions sont fausses soit ça change tout avec la farine de sarrasin car pas du tout liquide, tout compacte, ne pouvant même pas mettre dans un plat j'ai donc rajouté du lait. Résultat fade.
Bonsoir Ptitchef
Par quel fromage, pourrais je remplacé le froamge dz chévre ?Merci pour votre reponse.
Merci, pour toutes ces recettes
Passez une bonne fin de semaine
Ça me paraît une excellente recette pour un apéro ou une entrée avec une salade