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Recette de muffins
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Muffins à la truite, aux champignons et à la courgette
Muffins à la truite, aux champignons et à la courgette
Préparation
Cuire la truite une vingtaine de minutes à la vapeur.
Ôter la peau et les arrêtes et émietter la chair du poisson.
Râper la courgette et couper les champignons en dés. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile.
Ajouter les légumes et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau.
Préchauffer le four à 200°.
Dans un saladier, mélanger l’œuf battu, le fromage blanc, le lait et la moutarde à l'ancienne.
Ajouter les 2 farines, la levure, un peu de sel et de poivre. Bien mélanger.
Ajouter la truite et les légumes, mélanger.
Verser la pâte dans les moules à muffins et cuire 25 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 181Kcal
Glucides: 20.7g
Lipides: 5.2g
Gras sat.: 0.9g
Protéines: 11.5g
Fibres: 2.6g
Sucre: 2.7g
ProPoints: 5
SmartPoints:
5
Information nutritionnelle pour 1 portion (140g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Anjou Villages
Centre - Val de Loire, Rouge
Questions:
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