Jaunes d'œuf confits dans la sauce soja

PrécédentSuivant

Accompagnement

2 parts

facile

3 h 2 m

85 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

On pose ses valises au Japon pour une bonne dose d’umami avec les jaunes d'œuf confits dans la sauce soja ! Pas besoin de cuisson, juste un peu de patience : on les laisse reposer au frigo, et ils deviennent fondants à souhait , hyper parfumés. Ensuite, à vous de jouer : glissés dans un onigiri, déposés sur un donburi avec du riz à sushi, des graines de sésame et du nori émietté … un pur régal ! Et si vous êtes du genre pressé , testez notre version au Airfryer, plus rapide mais tout aussi savoureuse !