Sauté de porc à la crème et aux champignons
Sauté de porc à la crème et aux champignons
Ingrédients
6
Coût estimé: 9.93Euros€ (1.65€/part)
Vous allez aimer
Poulet à la crème et aux champignons
Préparation
Préparation15 min
Cuisson45 min
- Commencez par nettoyer les champignons et coupez-les, épluchez et émincez les échalotes.
- Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et faites revenir à feu vif vos morceaux de viande avec les lardons, salez et poivrez. une fois votre viande légèrement dorée, retirez-la de la casserole et déposez-la sur une assiette, dans la même casserole, faites revenir les échalotes et les champignons.
- Remettez la viande dans la sauteuse, ajoutez le vin blanc, laissez cuire 2/3 minutes, ajoutez le bouillon, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 35 minutes, votre sauce devra avoir réduit de moitié.
- 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les 3 cuillères à soupe de crème fraîche, et laissez mijoter encore 10 minutes ( si votre sauce est trop liquide ajoutez 1 C à S de Maïzena pour l'épaissir un peu ).
- Servez votre sauté de porc à la crème et aux champignons dans des minis cocottes par exemple accompagné de pommes vapeur.
- Bonne dégustation.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 545Kcal
- Glucides: 3.2g
- Lipides: 39.1g
- Gras sat.: 12.4g
- Protéines: 42.4g
- Fibres: 0.7g
- Sucre: 0.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (277g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
À savoir
Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Saumur Champigny (Centre - Val de Loire, Rouge)
Bordeaux rouge (Bordeaux, Rouge)
Commentaires
Notez cette recette:
Nomis,
30/12/2023
Très bon accompagné de riz basmati aussi ;) Merci pour la recette je la fais très régulièrement et c'est toujours un régal!
J'ai cuisiné cette recette
Anne-Sophie,
11/11/2021
Super recette ! Tout le monde a adoré. Ça change tout en restant simple à réaliser. Recette adoptée !
J'ai cuisiné cette recette
G
gildounia,
06/10/2021
Recette réalisée plusieurs fois:
savoureuse!
J'ai cuisiné cette recette
M
M2249,
10/01/2020
Très très bonne recette, viande très tendre, très facile à faire ne pas hésiter.
J'ai cuisiné cette recette
M
M
mystick,
15/01/2014
Vraiment très bon !! tout le monde s'est régalé !! à refaire
J'ai cuisiné cette recette
