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Sauté de porc à la crème et aux champignons

Sauté de porc à la crème et aux champignons

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile
545 Kcal
  • Sauté de porc à la crème et aux champignons
  • Sauté de porc à la crème et aux champignons - photo 2
  • (4.3/5 - 164 votes)
  • 39
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Ingrédients

6
Coût estimé: 9.93€ (1.65€/part)

Préparation

  • Commencez par nettoyer les champignons et coupez-les, épluchez et émincez les échalotes.
  • Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et faites revenir à feu vif vos morceaux de viande avec les lardons, salez et poivrez. une fois votre viande légèrement dorée, retirez-la de la casserole et déposez-la sur une assiette, dans la même casserole, faites revenir les échalotes et les champignons.
  • Remettez la viande dans la sauteuse, ajoutez le vin blanc, laissez cuire 2/3 minutes, ajoutez le bouillon, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 35 minutes, votre sauce devra avoir réduit de moitié.
  • 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les 3 cuillères à soupe de crème fraîche, et laissez mijoter encore 10 minutes ( si votre sauce est trop liquide ajoutez 1 C à S de Maïzena pour l'épaissir un peu ).
  • Servez votre sauté de porc à la crème et aux champignons dans des minis cocottes par exemple accompagné de pommes vapeur.
  • Bonne dégustation.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 545Kcal
  • Glucides: 3.2g
  • Lipides: 39.1g
  • Gras sat.: 12.4g
  • Protéines: 42.4g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (277g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Poulet à la crème et aux champignons


Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
didine1512 Didine1512

Photos

Sauté de porc à la crème et aux champignons
Sauté de porc à la crème et aux champignons - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (39):

benji_b2024
benji_b2024, 04/05/2024

Très bonne recette

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Nomis, 30/12/2023

Très bon accompagné de riz basmati aussi ;) Merci pour la recette je la fais très régulièrement et c'est toujours un régal!

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Anne-Sophie, 11/11/2021

Super recette ! Tout le monde a adoré. Ça change tout en restant simple à réaliser. Recette adoptée !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
gildounia, 06/10/2021

Recette réalisée plusieurs fois:
savoureuse!

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M2249, 10/01/2020

Très très bonne recette, viande très tendre, très facile à faire ne pas hésiter.

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10/09/2016

Parfait

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21/08/2015

Un régal!!

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marco87, 19/04/2015

Excellent

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13/04/2015

Viande très tendre et gouteuse

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mystick, 15/01/2014

Vraiment très bon !! tout le monde s'est régalé !! à refaire

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