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Sauté de porc à la tomate et champignons

Un plat tout simple et délicieux

Plat
4 parts
40 min
1 heure
facile
492 Kcal
  • Sauté de porc à la tomate et champignons
  • Sauté de porc à la tomate et champignons - photo 2
  • Sauté de porc à la tomate et champignons - photo 3
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Ingrédients

4
Coût estimé: 6.79€ (1.7€/part)

Matériel

  • 1 cocotte en fonte

Cuisine

Française

Préparation

  • Émincez l'oignon, pelez et dégermez l'ail et taillez les carottes en rondelles. Rincez et taillez les champignons en quatre.
  • Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre puis faites dorer la viande sur tous les côtés.

    Retirez la viande de la cocotte et faites revenir l'oignon, l'ail et les carottes pendant 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Déglacez en versant le verre de vin blanc. Mélangez bien en insistant sur le fond de la cocotte afin de décoller les sucs de cuisson.

    Ajoutez le bouillon cube ( environ 2 verres )et les tomates pelées. Remettez la viande dans la cocotte. Mettre les champignons.
  • Salez et poivrez. Mettre le laurier et le thym.

    Laissez cuire 40 minutes à petit bouillon, à couvert.
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Conseils et astuces:

Vous pouvez utiliser des tomates pelées en boite

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 492Kcal
  • Glucides: 8.7g
  • Lipides: 31.1g
  • Gras sat.: 10.2g
  • Protéines: 37g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (324g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Kit pour risotto champignons tomates séchées


Equipement

Plaque de cuisson

Peut être congelé
N Nana0143

Photos

Sauté de porc à la tomate et champignons
Sauté de porc à la tomate et champignons - photo 2
Sauté de porc à la tomate et champignons - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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