Poulet à la mangue et sauce soja
Ptitchef continue de vous donner des idées pour vos menus quotidiens avec une nouvelle recette : le poulet à la mangue ! Laissez-vous tenter par l'association sucrée/salée de ce plat et surprenez les papilles de vos convives ! N'hésitez pas à vous rendre sur le site de notre partenaire Toupargel.fr et retrouvez tout un tas de produits pour réaliser des recettes savoureuses.
Ingrédients
Préparation
Écraser les morceaux de mangue et les mélanger à tous les autres ingrédients, sauf le poulet, jusqu'à obtenir un mélange liquide.
Ajouter les cuisses de poulet.
Mélanger avec les mains.
Couvrir le récipient d'un film plastique et laisser reposer à température ambiante environ 1 heure.
Une fois que le poulet a bien mariné, enlever le film plastique.
Disposer la préparation dans un plat allant au four.
Enfourner 45 minutes à 200°C.
Option : Laisser la préparation 15 minutes de plus dans le four, option "grill", jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Et voilà !
Nutrition
- Glucides: 17g
- Lipides: 18.9g
- Gras sat.: 5.1g
- Protéines: 39.9g
- Fibres: 1.1g
- Sucre: 16.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Equipement
À savoir
Questions
Bonjour, peux t'on le faire sans four, à la cocotte svp ? Merci
Oui il est possible de faire cette recette en cocotte si vous n'avez pas de four.
Oui il est possible de faire cette recette en cocotte si vous n'avez pas de four.
Bonjour, Sauce soja sucrée ? Je débute en "sauce soja" ;) et je ne sais jamais laquelle acheter. Merci en attendant, cette recette m'a l'air bien sympathique !
Quand ce n'est pas précisé c'est de la sauce soja salée.
Bonjour . Pensez vous que l'on puisse obtenir le même résultat avec de la mangue en conserve ? Merci
Oui, vous pouvez utiliser de la mangue en conserve
Bonjour, Pourriez-vous me conseiller avec quoi je peux servir ce plat? Quel type d'accompagnement? Merci d'avance. S. F.
Bonjour, nous vous conseillons d'accompagner ce plat avec du riz ce sera parfait ! :)
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Commentaires
Je l'ai faite à la cocotte car pas de four. Mariné toute la nuit dans 1 sac plastique hermétique. Moins de sucre et mixé les mangues du jardin. ( Suis au Sénégal). Je me suis régalée. Merci
Super bonne ! A réaliser sans hésiter , juste bien laisser mariner .
Bien réduire la mangue en purée pour bien napper le poulet ! Prendre une mangue pas trop mûre pour son goût plus épicé et , oui , prendre un miel bien parfumé en place de la cassonade ! Mariné la veille évidemment !
L'amateurisme c'est l'utilisation d'un blender. C'est vrai que dans ces contrées les cuisiniers locaux possèdent ce genre d'ustensiles, typiques de la cuisine exotique ...
J'ai fait ce plat hier mais mariné depuis la veille. Énorme succès. Par contre j'ai remplacé la cassonade par du miel à l'orange, équivalent d'une cuillère à soupe pleine. Je n'ai pas eu besoin de le faire griller au dernier moment. Il était suffisamment grillé sur le dessus !!! délicieux
Merci pour cette recette, c'était trop bon et c'est à refaire, habiba
