Tortilla au mais et aux poivrons

Name: Tortilla au mais et aux poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: Ingrédients : - 2 càs d'huile d'olive; -200g de mais doux; -2 poivrons grillés et marinés (voir plus bas); -4 oeufs; -125g de gruyère râpé (faites le vous même, le gruyère est vraiment plus gouteux, en plus vous ferez des économies ); -ciboulette; -sel poivre

votez maintenant

Tortilla au mais et aux poivrons - photo 2

Accompagnement

8 parts

moyen

55 min

Ingrédients

Ingrédients : - 2 càs d'huile d'olive
200g de mais doux
2 poivrons grillés et marinés (voir plus bas)
4 oeufs
125g de gruyère râpé (faites le vous même, le gruyère est vraiment plus gouteux, en plus vous ferez des économies )
ciboulette
sel poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Tortilla espagnole pommes de terre et oignons

Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Préparation des poivrons marinés :
Mettre les poivrons à griller au four, puis en extraire leur peau.
Dans un saladier, mettre les poivrons coupés préalablement en lamelles, avec 2 càs d'huile d'olive, 2càs de vinaigre (balsamique blanc pour moi) ainsi que 1 càc de cumin et du piment.
Mélanger, mettre au frais. Vous pouvez les laisser plusieurs jours.

Préparation de la tortilla :
Faire chauffer l'huile d'olive ans une poêle anti- adhésive et y faire revenir le mais et les lanières de poivron pendant 30 secondes.
Battre les oeufs et les ajouter à la poêle ainsi que les gruyère, la ciboulette, le sel et le poivre puis faire cuire 4 à 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le dessus soit pris.
Retirer la poêle du feu et la glisser dans le four à option grill à environ 220 °C (préchauffé).
Laisser le tortilla juq'à ce que le dessus soit plus coloré. environ 10 minutes)