Acompagnement de magret de canard

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Le magret de canard est une viande juteuse et tendre typique du Sud-Ouest de la France. Il apprécie particulièrement la combinaison sucrée-salée avec une sauce au miel, des ananas, des pêches, des mangues ou de la crème de cassis. Tous les fruits magnifient sa robe ambrée. Il se prête également aux recettes de dessert en l'alliant dans un cake avec des pommes. Et aussi aux entrées apéritives combinant parmesan, olives et de fins morceaux de magret. L'acompagnement de magret de canard peut aussi être plus audacieux avec un foie gras onctueux, des oignons ou une salade verte agrémentée de croûtons croustillants.

Recette Gratin dauphinois à la fourme d'ambert

Gratin dauphinois à la fourme d'ambert

Plat facile 1 h 20 m 550 kcal
Ingrédients: 1 gousse d'ail 600g de pommes de terre 50g de fourme d'Ambert 10cl de lait 10cl de crème fraîche liquide noix de muscade
Recette Gratin dauphinois en cocotte

Gratin dauphinois en cocotte

Plat facile 1 h 5 m 336 kcal
Ingrédients: 600 g de pommes de terre 25 cl de crème liquide 1 gousse d'ail sel et poivre
Recette Pommes dauphines maison

Pommes dauphines maison

Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1/4 de litre d'eau 1 peu d'huile 60 g de beurre 150 g de farine 3 à 4 oeufs sel poivre noix de muscade 400 de pommes de terre
Recette Magret de canard, sauce au miel et pommes.

Magret de canard, sauce au miel et pommes.

Plat facile 20 min 388 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 2 pommes 1 gousse d'ail 1 grosse cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Thym Sel Poivre
Recette Gratin dauphinois au foie gras

Gratin dauphinois au foie gras

Plat facile 1 h 15 m 1263 kcal
Ingrédients: 5 Pommes de terre 100 g de foie gras mi-cuit 40 cl de crème liquide entière 10 cl de vin blanc muscade sel et poivre
Recette Pommes de terre sautées aux épices

Pommes de terre sautées aux épices

Plat facile 40 min 373 kcal
Ingrédients: 1kg de pommes de terre 50g de beurre 1 c à s d’huile d’olive 1 c à c de paprika 1 c à c de cumin 1 c à c de gingembre 1 c à s de ketchup persil...
Recette Rôti de boeuf au four et pommes sautées

Rôti de boeuf au four et pommes sautées

Plat facile 35 min 349 kcal
Ingrédients: 1 rôti de boeuf, bardé et ficelé, d'environ 750 g 4 gousses d'ail 3 ou 4 petites branches de thym 10 g de beurre Sel de l'Himalaya Poivre noir de...
Recette Gratin dauphinois aux châtaignes & aux cèpes

Gratin dauphinois aux châtaignes & aux cèpes

Plat moyen 55 min 1226 kcal
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 50 cl de lait 1 feuille de laurier 3 branches de thym Une petite pincée de gros sel 1 gousse d'ail (écrasée) 20 g de cèpes...
Recette Gratin dauphinois à la ricotta

Gratin dauphinois à la ricotta

Plat moyen 1 h 35 m 489 kcal
Ingrédients: 5 à 6 belles pommes de terre type charlotte 2 c.s de ricotta (ou 25 cl de crème fraîche) 15 cl de lait 1 gousse d'ail 50 g de beurre 3 pincées de...
Recette Pommes dauphines au thermomix

Pommes dauphines au thermomix

Autre facile 30 min 342 kcal
Ingrédients: Pâte à choux : 150 g d'eau 120 g de farine 80 g de beurre 3 oeufs sel Purée de pomme de terre : 600 g de pommes de terre cuites 4 jaunes d'oeufs...
Recette Gratin dauphinois au chèvre (petit billy)

Gratin dauphinois au chèvre (petit billy)

Entrée facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 2 navets longs (500g) 150 g de jambon en dés 20 g de pignon 100 g de petit billy 20 cl de lait concentré non sucré...
Recette Pommes dauphines gonflées au four

Pommes dauphines gonflées au four

Autre facile 30 min 25 min
Ingrédients: Pour la purée : 1 sachet de purée déshydratée (c'est plus rapide) 500 mL d'eau sel, noix de muscade Pour pâte à choux: 250 mL d'eau 75 g de beurre...
Recette Gratin dauphinois à la patate douce

Gratin dauphinois à la patate douce

Plat facile 2 h 10 m 1232 kcal
Ingrédients: 2 belles patates douces 3 pommes de terres 40 cl de crème fraîche un peu de noix de muscade du gruyère (mais cela n'est pas obligatoire)