Name: Accras de poisson
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 gr de chair de poisson blanc (Cabillaud, lieu, vieille...); 2 oignons; 3 gousses d'ail; 1 bouquet de persil; 300 gr de farine; 40 cl de lait; Thym; Piment; Poivre; ½ sachet de levure chimique; Huile de friteuse

Commentaires des membres:

12/05/2016

Moi je rajoute un jaune d'œuf et le blanc en neige rajouté en dernier juste avant la cuisson et ne pas oublier la pincée de bicarbonate de soude alimentaire en début de préparation ça c'est la vraie préparation des acras C du Var

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Melusine24, 19/04/2016

Vous avez l'air de bien connaitre la recette, faites nous part de la vrai recette.

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jessi18, 16/04/2016

D 'accord avec vous ce ne sont que des acras de poissons,

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16/04/2016

Rien ne dit que c'est Antillais !!! C'est des accras de poissons. Pas des accras Antillais.

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Moocky, 22/08/2024

Rien de spécial,juste des beignets de poisson .........sans intérêt.......

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cara_b2023, 23/05/2023

J'adore merci pour cette magnifique recette je suis tenté à un essaie

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Cléo noir, 23/05/2023

Pas moyen de lire la recette à cause de la publicité qui couvre la moitié

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16/04/2016

Les ,antilles vont tremblées !!! où est la cive ,le citron vert le clou de girofle le piment specifique..;? car pour faire une recette typique il faut utiliser les bons ingredients sinon c'est vraiment n'importe quoi!

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