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Boulettes farcies aux oeufs de caille
Boulettes farcies aux oeufs de caille
Préparation
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Faire cuire les œufs 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
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Les passer sous l'eau froide et les écaler.
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Mélanger la viande hachée avec les épices.
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Façonner de petites galettes avec la viande hachée.
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Déposer au centre un œuf de caille et refermer en formant une jolie boule.
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Faire frire les boulettes 5 minutes dans le beurre et servir chaud.
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