Pelez la ou les bananes et découper des rondelles de + ou - 5 mm
Découpez le chorizo en rondelle lui aussi de la même épaiseur que les rondelles de banane
Découper en morceaux le fromage des carrés de la même grandeur et épaisseur que la banane et le chorizo (c'est plus joli).
Prenez un cure-dent, et le voilà devenu mini brochette apéritive en lui ajoutant dant l'odre suivant : 1 rondelle de chorizo 1 rondelle de banane 1 morceau de fromage et terminez par la cerise confite au maraquin qui cachera le bout de votre mini brochette.
C'est super bon et joli à regarder. Autre variante, pour éviter que la banane devienne noire, muoiller très légèrement les rondelles de banane avec quelques gouttes du marasquin des cerises.
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