Brochettes de crevettes aux litchis

Name: Brochettes de crevettes aux litchis
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: . 8 grosses crevettes; . 6 litchis; . le jus d'1/2 citron vert; . 1 cuillère à soupe de sauce soja; . 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

La crevette et le litchi se marient à merveille. Ces brochettes peuvent également être servies, en version mini, à l'apéro.

Apéritif

2 parts

15 min

3 min

facile

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Ingrédients

. 8 grosses crevettes
. 6 litchis
. le jus d'1/2 citron vert
. 1 cuillère à soupe de sauce soja
. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron vert et la sauce soja.
Eplucher les crevettes en gardant la queue. Inciser le long du dos de chaque crevette et retirer le boyau noir.
Les mettre à mariner dans une boîte hérmétique pendant au moins 30 minutes.
Eplucher les litchis et retirer les noyaux. Intercaler les crevettes et les litchis sur 2 pics à brochette. Réserver le reste de marinade.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Y déposer les brochettes et arroser du reste de marinade.
Faire dorer à feu moyen 2 à 3 minutes par face et servir sans attendre.

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