Brochettes de crevettes aux litchis

Apéritif

2 parts

facile

18 min

214 Kcal

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La crevette et le litchi se marient à merveille. Ces brochettes peuvent également être servies, en version mini, à l'apéro.

Ingrédients

• . 8 grosses crevettes
• . 6 litchis
• . le jus d'1/2 citron vert
• . 1 cuillère à soupe de sauce soja
• . 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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Préparation

• Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron vert et la sauce soja.
• Eplucher les crevettes en gardant la queue. Inciser le long du dos de chaque crevette et retirer le boyau noir.
• Les mettre à mariner dans une boîte hérmétique pendant au moins 30 minutes.
• Eplucher les litchis et retirer les noyaux. Intercaler les crevettes et les litchis sur 2 pics à brochette. Réserver le reste de marinade.
• Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Y déposer les brochettes et arroser du reste de marinade.
• Faire dorer à feu moyen 2 à 3 minutes par face et servir sans attendre.

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