Peler les carottes et couper-les en gros cubes. Les faire cuire dans de l'eau bouillante avec le bouillon.
Égoutter et écraser à la fourchette.
Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le chèvre coupé en morceaux, l'huile et la farine. Bien mélanger et ajouter les noix de cajou hachées, le poivre et les carottes.
Verser la préparation dans un moule rectangle sans fond recouvert de papier sulfurisé et enfourner 30 minutes dans un four préchauffer thermos 6.
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