Cake pops concombre

Apéritif

4 parts

facile

5 min

26 Kcal

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Voici une recette que j'ai découverte il y a bien longtemps sur le net. Je l'ai retrouvée dans l'émission toque show l'année passée, pas de source citée... C'est vraiment l'idéal pour un apéro tout en fraîcheur (comme la météo de ce jour!) et qui peut être préparé à l'avance!

Ingrédients

• 1 concombre
• 1 fromage type Saint Morêt (ou Philadelphia)
• ciboulette
• ras-el-hanout
• fleur de sel au piment d'Espelette

Matériel

• un petit bol
• un couteau
• un évideur à pomme
• piques à amuse bouche

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Préparation

• Laver le concombre et le couper en tronçons de 10cm.
  Evider le coeur du concombre à l'aide d'un évideur à pommes.
  Ciseler la ciboulette.
• Dans un bol, mélanger le fromage à tartiner, la ciboulette et la fleur de sel. Vérifier l'assaisonnement.
  
• Remplir les tronçons de concombre de cette préparation.
• Couper les tronçons en tranches d'environ 8mm.
  
• Piquer chaque tranche sur un pique (avec un petit coeur Saint Valentin!) et réserver au frigo jusqu'au moment de servir.

Conseils et astuces

Planter les piques dans un fruit coupé en deux (orange, pomme, ..) et recouvert de papier alu.

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