Champignons farcis au chorizo.

Apéritif

8 parts

facile

25 min

157 Kcal

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Une idée originale, idéale pour les apéritifs dînatoires

Ingrédients

• 8 gros champignons de Paris
• 160 grammes chorizo (fort ou doux) à votre choix
• 2 cuillères à soupe de crème semi épaisse
• 1/2 bouquet de persil
• Chapelure de pain
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

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Champignons farcis et cuits au four (une bonne idée pour l'apéro)

Préparation

• Préchauffer votre four à 200°.
• Rincez les champignons, retirez et réserves les pieds, placez 9 champignons dans un plat allant au four.
  
• Équeutez et lavez le persil.
• Retirez la fine peau et coupez en rondelles le chorizo.
  
• Coupez les pieds et le champignons restant en morceaux.
• Dans le bol du mixeur, déposez les queues et le champignon restant avec le chorizo, ajoutez le persil, la crème fraiche, salez et mixez le tout.
  
• Salez d'une pincée de sel, farcir de la préparation, vaporisez d'huile d'olive et saupoudrez chaque champignon de chapelure de pain.
• Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau dans le fond du plat, enfournez pour 10 minutes environ, arrosez de leur jus les champignons durant la cuisson.
  
• Chaud, ou froid ils sont délicieux.

Cuisinesanschichi

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