Champignons farcis aux champignons et sauce gorgonzola

Préparation

• Lavez les champignons et retirez les pieds sans les jeter.
• Citronnier les champignons pour éviter qu’ils noircissent.Hachez les pieds de champignons.
• Dans un bol, mélangez les pieds de champignon, le jus de citron, la gousse d’ail écrasée, l’huile d’olive, salez et poivrez.Farcissez les champignons avant de les déposer dans un plat allant au four.
• Placez sous le grille pendant 5 minutes.Pendant ce temps, faites fondre le gorgonzola et la crème dans une casserole.
• Nappez ensuite les champignons de cette crème puis saupoudrez de parmesan.
• Placez à nouveau 5 minutes sous le grille.