Endives garnies pour l'apéro
Voilà un petit apéro tout simple à faire ! Il ne faut pas garnie les feuilles d'endives trop longtemps à l'avance car celles-ci fanent. Préparez donc la farce à l'avance et garnissez à la dernière minute.
Ingrédients
Pour un plateau complet :
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Préparation
- Mélanger la truite fumée émiettée avec la mayonnaise, la crème de raifort, le jus de citron et du poivre.
- Garnir la moitié des feuilles d'endives et mettre une petite cuillère d'oeufs de lump pour décorer.
- Mélanger la tapenade d'olives avec les miettes de thon, du jus de citron, du poivre.
- Garnir l'autre moitié de feuilles d'endives et ajouter une olive verte
Questions
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Commentaires
Bonsoir ;je fais fondre du chaource (fromage)et je l ajoute dans mes feuilles d endives lavées ,bien sur; quelques brisures de noix et des petits dés de pomme granny .
Je ne sais pas comment faire pour présenter mes feuilles endive je trouve que c'est pas pratique à manger donner moi une idée est ce qu'il faut les couper en 2 ou pas merci
J'ai déjà fait une recette semblable, où il n'y avait que du saumon fumé sur l'endive. c'est délicieux ... Préparé 3 ou 4 heures à l'avance, c'est parfait. Mais pas la veille !Le gras du saumon ramollit trop l'endive. Je suppose qu'il en est de même dans cette recette avec mayonnaise.
Je fais des apéritifs dinatoires , cette recette me parait excellente.
