Prélever le zeste de l?orange. Peler le gingembre et le hacher.
Placer le zeste et le gingembre dans une casserole, verser dessus 25 cl d'eau bouillante et remettre à chauffer 3 minutes environ. Verser dans une théière et laisser infuser au moins 3 heures. Filtrer et mettre au réfrigérateur.
Presser l'orange et le citron vert et mélanger avec l'infusion de gingembre, le rhum blanc et le sirop de canne.
Remettre au frais jusqu'au moment de servir.
Verser sur des glaçons dans des verres que vous pouvez givrer ou que vous pouvez.
Tremper dans un peu de jus de citron et que vous tremperez ensuite dans une assiette contenant du sucre.
Déposer sur le bord un morceau de gingembre confit.
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Commentaires des membres:
C'est vraiment très bon, très équilibré ! Je l'ai fait avec des mandarines (2 mandarines à la place de 1 orange)