Confit d'oignons

Apéritif

6 parts

facile

45 min

334 Kcal

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Confit d'oignons, une recette simple et rapide...un vrai délice!

Ingrédients

• 1kg d'oignons
• 75 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 10 cl de vinaigre de vin
• 50 cl de vin blanc sec
• 1 cuillère à soupe de coriandre en grain moulu
• sel et poivre

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Préparation

• Eplucher et émincer les oignons en rondelles
• Faire fondre le beurre avec le sucre dans une cocotte à feu doux
• Ajouter les oignons et les laisser cuire pendant 20 à 30 minutes à couvert
• Ajouter le coriandre, le vinaigre et le vin blanc
• Saler et poivrer à votre convenance
• Laisser cuire pendant 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé
• Placer dans des bocaux et conserver au réfrigérateur

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