Croq'quiches

Name: Croq'quiches
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 80 g de poivron rouge; 80 g ou 2 t de blanc de dinde fumée; 160 g ou 16 cl de crème fraîche liquide; 2 oeufs; sel; poivre; 60 g de maïs doux; persil plat; 8 tranches de pain de mie

Apéritif

10 parts

facile

35 min

Ingrédients

80 g de poivron rouge
80 g ou 2 t de blanc de dinde fumée
160 g ou 16 cl de crème fraîche liquide
2 oeufs
sel
poivre
60 g de maïs doux
persil plat
8 tranches de pain de mie

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson15 min

Préchauffez le four à 180°C.
Taillez le poivron et les tranches de dinde fumée en petits dés.
Réalisez votre appareil à quiches en mélangeant la crème liquide, les œufs, le sel, le poivre.
Placez les empreintes sur la plaque perforée puis déposez vos dés de dinde fumée, le maïs, le persil et les poivrons dans les empreintes.
Versez l'appareil à quiches dessus.
Découpez les tranches de pain de mie à l'aide d'un découpoir de la forme des empreintes utilisées, puis disposez les tranches dans chaque empreinte. La tranche doit rentrer dans l'empreinte de façon à absorber une partie de l'appareil à quiches et à se lier à celui-ci lors de la cuisson.
Faites cuire pendant environ 15 minutes à 180°C. Démoulez dès la sortie du four. Dégustez chaud ou froid à votre guise.

LLOLOTISTOU