Délicieuses croquettes de pomme de terre aux herbes du moment
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Ingrédients
3
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Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide
Préparation
Préparation10 min
Cuisson5 min
- Dans un saladier, écraser les pommes de terre cuites.
Ajouter l’œuf, les herbes et la farine, mélanger à la fourchette. Assaisonner. - Dans une assiette, verser un bon fond de chapelure.
Y faite tomber des quenelles de la préparation et les rouler pour bien les enrober. Réserver. - Chauffer environ 5 cm d'huile dans une casserole à bords hauts et y faire frire les croquettes 5 minutes environ par fournée en les retournant de temps en temps.
- Servir avec une salade agrémentée des mêmes herbes que les croquettes.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc)
Saumur blanc (Centre - Val de Loire, Blanc)
Moulin-a-vent (Beaujolais, Rouge)
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