Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

ESPUMA au lard fumé

Name: Espuma au lard fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 cl de crème liquide entière; 50 g de lardons fumé; piment d'Espelette en poudre (facultatif)

Apéritif

7 parts

10 min

2 min

facile

110 Kcal

(2.7/5 - 3 votes)
11

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour une vingtaine de cuillères :

20 cl de crème liquide entière
50 g de lardons fumé
piment d'Espelette en poudre (facultatif)

Coût estimé: 1.65€ (0.24€/part)

Préparation

Faire revenir à la poêle les lardons.
Faire chauffer la crème et y ajouter les lardons hors du feu. Laisser infuser pendant 20 minutes.
Assaisonner à votre goût. Passer au tamis fin.
Verser dans le siphon, insérer une cartouche de gaz et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment du service.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 110Kcal

Glucides: 1g
Lipides: 10.9g
Gras sat.: 7.2g
Protéines: 1.8g
Fibres: 0.1g
Sucre: 0.9g
ProPoints: 3
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (40g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Cocido - ragoût à l'espagnole

L LOLOTISTOU

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge

Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Bandol rosé Provence, Rosé

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.