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ESPUMA au lard fumé

Apéritif
7 parts
10 min
2 min
facile
110 Kcal
ESPUMA au lard fumé
  • (2.7/5 - 3 votes)
  • 11
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Ingrédients

7

Pour une vingtaine de cuillères :

Coût estimé: 1.65€ (0.24€/part)

Préparation

  • Faire revenir à la poêle les lardons.
  • Faire chauffer la crème et y ajouter les lardons hors du feu. Laisser infuser pendant 20 minutes.
  • Assaisonner à votre goût. Passer au tamis fin.
  • Verser dans le siphon, insérer une cartouche de gaz et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment du service.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 110Kcal
  • Glucides: 1g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (40g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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