Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Amuse bouche
  4. Espuma au lard fumé

ESPUMA au lard fumé

Apéritif
7 parts
10 min
2 min
facile
110 Kcal
ESPUMA au lard fumé
  • (2.7/5 - 3 votes)
  • 11
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

7

Pour une vingtaine de cuillères :

Coût estimé: 1.65€ (0.24€/part)

Préparation

  • Faire revenir à la poêle les lardons.
  • Faire chauffer la crème et y ajouter les lardons hors du feu. Laisser infuser pendant 20 minutes.
  • Assaisonner à votre goût. Passer au tamis fin.
  • Verser dans le siphon, insérer une cartouche de gaz et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment du service.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 110Kcal
  • Glucides: 1g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (40g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Cocido - ragoût à l'espagnole


L LOLOTISTOU

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge
Bandol rosé Provence, Rosé

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
6 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Salade haricots blancs, butternut, chou-fleur, pomme, noisettes
Salade haricots blancs, butternut, chou-fleur, pomme, noisettes
1 parts
35 min
facile
4.2 / 5
Recette Cocido - ragoût à l'espagnole
Cocido - ragoût à l'espagnole
8 parts
2 h 15 m
facile
5 / 5
Recette Saucisse de morteau et lentilles mijotées
Saucisse de morteau et lentilles mijotées
4 parts
1 h 10 m
facile
4.8 / 5
Recette Apéritif, des idées d?amuse-bouche : mini-croissant chèvre et poivron vert
Apéritif, des idées d?amuse-bouche : mini-croissant chèvre et poivron vert
8 parts
20 min
facile
4.2 / 5
Recette Yakisoba, le fameux plat de pâtes japonais
Yakisoba, le fameux plat de pâtes japonais
2 parts
22 min
facile
4 / 5

A lire également

Goût fumé dans les aliments : voici pourquoi tout va disparaître ! Goût fumé dans les aliments : voici pourquoi tout va disparaître ! Important : vérifiez votre saumon fumé suite à ce rappel produit! Important : vérifiez votre saumon fumé suite à ce rappel produit! Alerte produit : Rappel massif de saumons et truites fumés pour risque de Listeria Alerte produit : Rappel massif de saumons et truites fumés pour risque de Listeria

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes
Amuse-bouche Amuse bouche apéritif Espuma Apéritif au lard Lard Piment-d-espelette

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork