Falafel

Name: Falafel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de pois-chiches en boite; 1 oignon; 2 gousses d'ail; un peu de persil frais; un peu de coriandre fraiche; 1 cuillère à café de cumin; huile

Direction le Proche-Orient pour goûter à ces falafels bien croustillants ;-)

Apéritif

5 parts

5 min

10 min

facile

87 Kcal

(3.8/5 - 29 votes)
3
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Ingrédients

Pour une dizaine de boulettes :

300 g de pois-chiches en boite
1 oignon
2 gousses d'ail
un peu de persil frais
un peu de coriandre fraiche
1 cuillère à café de cumin
huile

Coût estimé: 1.6€ (0.32€/part)

Préparation

Mixer l'ensemble des ingrédients (sauf l'huile).
Former des boulettes de la taille d'une noix avec vos mains.
Faire frire les boulettes et les égoutter sur du papier absorbant.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 87Kcal

Glucides: 9.7g
Lipides: 2.6g
Gras sat.: 0.4g
Protéines: 4g
Fibres: 4.3g
Sucre: 2g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (78g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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D Dyplos

Questions:

Commentaires des membres:

BobD, 04/12/2022

Evidemment c'est meilleur avec des pois frais !!! Mais quand on pas 2h pour les faire cuire on prend une boite ...le problème c'est que l'on ne fait pas de falafels avec des pois chiche cuit ! A michel etc ... Ne vois déplaise JE fais aussi pousser des pois chiche. C'est extrêmement compliqué, graine, un petit trou dans la terre et ... c'est tout. Apres vous pouvez en avoir des frais ou des sec.

J'ai cuisiné cette recette (6) (4) Signaler

rapassapare, 25/07/2017

Très bon, mais se désintègre à la cuisson

(2) (0) Signaler

bococo, 26/05/2016

Depuis quand fait-on des falafels avec des pois chiches en boîte. Pour faire des falafels il faut des pois chiches secs, réhydratés une nuit et bien les essuyer avant de les mixer.

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