Ptitchef

Galettes de courgettes et feta

Des galettes délicieuses accompagnées d'une salade grecque et du tsatsiki

Apéritif
15 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

15

Pour la sauce tatsiki :

Pour la salade grecque :

Préparation

  • Émincer l’oignon et les gousses d’ail et faire les revenir dans une poêle (il faut qu’ils sont transparents, pas dorés)
  • Râper les courgettes et presser les entre les mains le plus possible pour enlever l’excess d’eau
  • Mettre tous les autres ingrédients dans un bol et mélanger bien avec les mains, ajouter les courgettes, l’oignon et l’ail.
  • Former des petites boulettes et frire dans une poêle à feu doux.
  • Lorsqu’elles sont bien dorées d’un côté et d’un autre, enlever et déposer sur du papier absorbant pour enlever l’excès de gras
  • Pendant ce temps-ci préparer la sauce: raper la concombre et mélanger tous les ingrédients avec le yogourt. Pour la salade, couper les tomates et les concombres en petits morceaux, ajouter l’oignon coupés en juliennes, l’huile, le citron, saler et poivrer.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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