Galettes de courgettes et feta

Ingrédients

• 3 courgettes (moyennes)
• 1 oignon rouge
• 2 gousses d’ail
• 100 g fromage feta
• 3/4 tasse farine (environ 160 g)
• 1 oeuf
• 2 c. à soupe huile d’olive
• 2 c. à soupe aneth haché
• 2 c. à soupe persil haché
• Sel
• Poivre

Pour la sauce tatsiki :

• 200 g yogourt grec (ou style Balkans)
• 2 gousses d’ail
• 1 concombre
• 1 c. à soupe aneth (haché)
• 1 c. à soupe jus de citron
• Sel
• Poivre

Pour la salade grecque :

• 2 tomates
• 1 concombre
• 1 petit oignon rouge
• 1 c. à soupe huile d’olive
• 1 c. à soupe jus de citron
• Sel
• Poivre