Gambas croustillantes au san daniel et chutney exotique

Apéritif

12 parts

facile

40 min

30 Kcal

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Ingrédients

Pour 12 verrines :

• 200 g de chutney aux fruits exotiques
• 12 gambas crues décongelés
• 3 tranches de jambon fumé San Daniel
• Cerfeuil
• poivre

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Préparation

• Garnir le fond des verrines avec 1 cuillère à café de chutney aux fruits exotiques.
• Décortiquer entièrement les gambas. Assaisonner légèrement les queues avec le poivre. Couper les tranches de jambon en 2 dans le sens de la longueur puis de la largeur, pour obtenir 12 rectangles au total.
• Envelopper chaque queue de gambas dans le jambon. Poser sur une plaque du four garnie d'un papier alimentaire ou d'une toile de silicone.
• Cuire au four à 180 °C pendant 10 minutes.
• Poser les gambas dans les verrines et décorer avec un peu de cerfeuil. Je vous conseille de consommer immédiatement : le chutney doit rester froid et les gambas chaudes au tièdes.

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