Gâteaux d'automne

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Apéritif

6 parts

facile

1 h 20 m

510 Kcal

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Des petits gâteaux apéritifs qui raviront les amateurs de potimarron!

Ingrédients

• 350 g de potimarron réduit en purée
• 3 pommes
• 100 g de cerneaux de noix de Grenoble
• 120 g de sucre roux
• 175 g de farine d'épeautre
• 175 g de farine de riz
• 4 oeufs
• 1 sachet de poudre à lever sans phosphate
• 100 mL de lait d'amande
• 120 g de purée d'amande

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Préparation

• A l'aide d'un fouet, mélanger le sucre et les œufs.
• Ajouter ensuite les farines additionnées de levure.
• Ajouter ensuite le lait d'amande et la purée d'amande.
• Incorporer le potimarron, les pommes coupées en dés et les noix.
• Cuire 35 minutes à 180°C dans un four préchauffé.
  Ou 65 minutes dans un grand moule rond.

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