Madeleines mozzarella pesto

Apéritif

8 parts

facile

20 min

98 Kcal

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Ingrédients

• 2 oeufs
• 80g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 30g de mozzarella
• 1 cuillère à café de pesto

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Préparation

• Mélanger les œufs, la farine et la levure.
• Verser l'huile et mélanger vivement.
• Ajouter la mozzarella coupée en petits morceaux et le pesto. Bien mélanger.
• Saler, poivrer. Laisser reposer 1 à 2 heures pour que les madeleines gonflent bien.
• Verser une cuillère à soupe dans chaque empreinte du moule.
• Faire cuire 4 minutes à 210° puis 6 minutes à 180°.

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