Madeleines (salées) jambon - ciboulette - comté

Apéritif

3 parts

facile

35 min

452 Kcal

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Ingrédients

• 2 oeufs
• 4 cuillères à soupe de crème liquide allégée
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 100 g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 20 g de Comté râpé
• jambon en dés
• ciboulette hachée
• sel
• poivre

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Préparation

• Battre l’œuf avec la farine, la levure, l'huile, la crème, le sel et le
  poivre à l'aide d'un fouet. Incorporer le fromage, le jambon et la ciboulette.
• Réserver la pâte au frais au moins une heure.
• Préchauffer le four à 240°C.
• Verser une cuillère à soupe de préparation dans les moules à
  madeleines.
• Enfourner pour 4 minutes de cuisson à 240°C puis 6 minutes de cuisson à 180°C.
• Laisser refroidir une dizaine de minutes sur une grille et déguster à l'apéritif ou en plat avec une salade.

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