Moules au saint marcelin

Apéritif

1 parts

facile

20 min

720 Kcal

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Quand on aime les moules, cette recette est un petit régal....

Ingrédients

• 750 g de moules nettoyées
• 1/2 saint marcelin (quand on aime on ne compte pas...)
• 1 verre de vin blanc sec
• 1 feuille de laurier
• 1 échalote émincée
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• Sel, poivre

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Moules marinières, une recette simple et délicieuse

Préparation

• Dans un faitout ou une grande casserole, faites blondir l'échalote avec l'huile d'olive.
• Ajoutez ensuite les moules, le laurier et le vin blanc sec.
• Couvrez jusqu'à ce que toutes les moules soient bien ouvertes (soit environ 10 petites min).
• Ajoutez alors le saint marcelin, la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Mélangez, laissez cuire encore 5 min et servez aussitôt.

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