Muffins apéritifs "de LuXe"

Name: Muffins apéritifs "de luxe"
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de foie gras; 6 à 8 figues séchées; 2 oeufs; 80 g de farine; 1 demi sachet de levure; 1 bonne cuillère à soupe d'huile de noix; 1 bonne cuillère à soupe d'eau; sel et poivre

Cette mérite d'être une recette luxueuse, car elle contient un aliment star : le foie gras !

Apéritif

6 parts

25 min

12 min

facile

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Ingrédients

100 g de foie gras
6 à 8 figues séchées
2 oeufs
80 g de farine
1 demi sachet de levure
1 bonne cuillère à soupe d'huile de noix
1 bonne cuillère à soupe d'eau
sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 220°.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
Dans un autre , battre les oeufs avec l'huile et l'eau. Saler, poivrer.
Couper les figues séchées en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
Couper les 85 g de foie gras en petits dés et les ajouter au mélange précédent.
Incorporer la farine et mélanger.
Verser la préparation dans les moules.
Avec les 15 g de fois gras restants, faire des petits bâtonnets que vous plantez dans les muffins, avant la cuisson.
Enfourner 4 minutes à 220°.
Baisser la température à 180° et les laisser cuire encore 6/7 minutes.
Sortir du four et laisser tiédir un peu...