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Mystère vanille en coque gourmande et sauce au bonbon caramel
Mystère vanille en coque gourmande et sauce au bonbon caramel
Préparation
Faire des boules de glace vanille, les disposer sur du papier sulfurisé et les remettre au congélateur.
Hacher assez fin ensemble une même quantité de pralin, pépites et noix.
Sortir les boules de glace et les enrober de cette poudre gourmande et appuyant bien pour que tout tienne.
Remettre au congélateur.
Dans une petite casserole, mettre la crème avec les caramels et laisser fondre le tout à feu doux.
Couper le feu et laisser refroidir.
Servir les mystères arrosés de ce caramel et mettre le reste de poudre gourmande dans un petit récipient à côté.
Accord vin : Que boire avec ?
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Questions:
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