Nem façon Basques

Name: Nem façon basques
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de de chair à saucisse basque pimenté ( piment d'Espelette évidemment); 1 oignon (petit); 2 gousses d'ail; 1 cuillère à café d'huile d'olive; sel et poivre; 6 feuilles de brick; beurre fondu

Voici une petite recette super-sympa, simple et très rapide à faire. Pour accompagner un verre de champagne, ils sont parfaits.

Apéritif

6 parts

10 min

facile

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Ingrédients

350 g de de chair à saucisse basque pimenté ( piment d'Espelette évidemment)
1 oignon (petit)
2 gousses d'ail
1 cuillère à café d'huile d'olive
sel et poivre
6 feuilles de brick
beurre fondu

Coût estimé: 4.58€ (0.76€/part)

Préparation

Faire revenir l'oignon et l'ail préalablement émincé finement dans une poêle avec l'huile, ajouter la chair de porc, et faire revenir sans coloration. Laisser refroidir, c'est plus simple à travailler ensuite .
Mettre au pinceau un peu de beurre fondu sur vos feuilles de brick, les couper en 2; mettre un peu de farce au centre et rouler comme un nem.

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