Petites bouchées auvergnates

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Apéritif

10 parts

facile

35 min

243 Kcal

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Pourquoi pas continuer avec des recettes contenant du fromage!C'est trop hummmm

Ingrédients

• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 10 cl d'huile de tournesol
• 12.5 cl de lait entier
•  70 g de gruyère râpé
• 100 g de champignons de Paris
• 100 g de jambon dAuvergne
• 100 g de tomme dAuvergne
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

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Préparation

• Préchauffer votre four à 180C (th 6) .
• Laver puis émincer les champignons.
  Les faire sauter dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à l'absorption totale de l'eau qu'ils rendent.
  Ajoutez la pincée de sel.
• Découper le jambon en fines lamelles et détailler la tomme en cubes.
  Ajoutez le tout aux champignons.
• Dans un saladier, fouetter les œufs, la farine et la levure.
• Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud.
• Ajouter le gruyère râpé. Remuer.
  Incorporer le mélange gruyère-jambon-tomme à la base.
• Verser le tout dans des moules à petits empreintes et cuire 20 minutes au four.

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