Petits cakes jambon/brie

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Apéritif

3 parts

facile

30 min

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Ingrédients

• 3 oeufs
• 150 g de farine avec levure incorporée
• 12 cl de lait tiède
• 4 cl d'huile d'olive
• 4 cl d'huile de tournesol
• 100 g de jambon blanc en lanières
• 80 g de brie coupé en morceaux
• une petite poignée de Comté rapé
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 2 pincées d'Herbes de Provence
• sel
• poivre

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Préparation

• Mélangez au fouet la farine et les oeufs, l'huile et le lait.
• Ajoutez le jambon, les fromages, les herbes et la moutarde.
• Mélangez à la fourchette et assaisonnez.
• Versez dans des moules à cakes individuels et cuire 20 minutes à 160°.
• Surveillez bien la cuisson, laissez refroidir un peu avant de démouler, et servez tiède.

Laurette82

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