Pickles d'oignon rouge

Apéritif

6 parts

facile

15 min

17 Kcal

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À servir comme apéritif ou en accompagnement avec un burger

Ingrédients

• 2 oignons rouges
• une dizaine de grains de poivre
• grol sel
• 80 ml de vinaigre (blanc ou de miel)
• 1 cuillère à soupe de gros sel
• 2 cuillères à café de sucre

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Préparation

• Pelez et émincez vos oignons rouges. Déposez-les dans une passoire.
  Faites bouillir une casserole d’eau, puis versez l’eau sur les oignons rouges pour les blanchir.
• Dans un bocal (contenance environ 250 ml), déposez le sel, le poivre, le sucre et le vinaigre. Ajoutez ensuite les oignons blanchis, puis complétez la contenance avec de l’eau (160 ml environ)
• Une fois préparés, ces pickles d’oignons rouges doivent mariner au moins une demi-journée. Vous pouvez ensuite les conserver environ 2 semaines.

MarineisCooking

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