Quiche aux tomates séchées et aux courgettes

Name: Quiche aux tomates séchées et aux courgettes
Prep time: 24 h
Cook time: 32 min
Total time: 24 h 32 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée ou une pâte brisée maison; 2 courgettes moyennes; une dizaine de tomates séchées; 4 oeufs; 2 cs de crème fraîche (ou une cs de purée d'amandes blanches); 100g de fromage de brebis en lamelles; 1 cs d'huile d'olive; sel et poivre

Cette recette est parfaite pour les apéritifs avec la douceur des courgettes associée à l'acidulé des tomates séchées en font des bouchées apéritives délicieuses.

Apéritif

6 parts

24 heures

32 min

moyen

336 Kcal

Quiche aux tomates séchées et aux courgettes

(5/5 - 1 vote)
131

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée ou une pâte brisée maison
2 courgettes moyennes
une dizaine de tomates séchées
4 oeufs
2 cs de crème fraîche (ou une cs de purée d'amandes blanches)
100g de fromage de brebis en lamelles
1 cs d'huile d'olive
sel et poivre

Coût estimé: 4.68€ (0.78€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 210°C (th7).
Lavez les courgettes, coupez les en dés. Faites les revenir 7 min à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
Épongez l'huile des tomates sur un papier absorbant et coupez les en dés.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème (ou la purée d'amandes), salez et poivrez.
Étalez la pâte brisée dans le moule, piquez le fond avec une fourchette.Répartissez les courgettes, puis les tomates et enfin le fromage.
Versez sur le dessus le mélange crème-œufs. Enfournez pour 25 min environ.
Réservez jusqu'au lendemain au frais, coupez la quiche en petites parts avant de la servir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 336Kcal

Glucides: 22.2g
Lipides: 21.7g
Gras sat.: 8.1g
Protéines: 11.8g
Fibres: 1.9g
Sucre: 2.5g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (178g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Quiche carottes poivrons tomates

M Mon petit coin de cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes