Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Sablés aux deux fromages italiens et pistaches

Name: Sablés aux deux fromages italiens et pistaches
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 70 g de beurre mou mais pas fondu; 1 jaune d’oeuf; 35 g de pecorino râpé; 25 g de parmesan râpé; 90 g de farine; 25 g de pistaches; Sel et poivre; 1 jaune d’oeuf; 1 cuillère à soupe de lait

Apéritif

10 parts

5 min

15 min

facile

94 Kcal

(3/5 - 2 votes)
37

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

70 g de beurre mou mais pas fondu
1 jaune d’oeuf
35 g de pecorino râpé
25 g de parmesan râpé
90 g de farine
25 g de pistaches
Sel et poivre

Pour la dorure:

1 jaune d’oeuf
1 cuillère à soupe de lait

Coût estimé: 2.42€ (0.24€/part)

Préparation

Mélanger le beurre et le jaune d’œuf.
Travailler rapidement en ajoutant les fromages, la farine, les pistaches le sel et le poivre.
Faire une boule et laisser reposer environ 3 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°.
Abaisser la pâte à 4 mm environ et découper les sablés avec un emporte-pièce de 4 cm de diamètre environ.
Mélanger le lait et le jaune d’œuf et passer la dorure sur les sablés avec pinceau en veillant à ne pas en faire couler sur l'épaisseur de la pâte.
Enfourner pour une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés clairs.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 94Kcal

Glucides: 8g
Lipides: 4.4g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 4.9g
Fibres: 0.9g
Sucre: 0.7g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (30g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Vous allez aimer

Sablés "enveloppes d'amour" pour la saint-valentin

E Et si c'était bon...

Photos

Sablés aux deux fromages italiens et pistaches

Sablés aux deux fromages italiens et pistaches - photo 2

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes