Sablés aux graines de cumin, fenouil et anis

Préparation

• Mélanger la farine, la semoule, la poudre d'amandes, les graines et le sel.
  Ajouter l'oeuf et l'huile.
• Mélanger intimement, puis former une boule avec les mains.
  Filmer et réfrigérer pendant 1 heure.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Étaler la pâte .
• Découper des formes à l'emporte-pièce et les déposer sur une plaque.
• Cuire pendant 12 minutes.
• Sortir du four et laisser refroidir.
  Ils se conservent quelques jours à l'abri d'une boîte hermétique.