Sables sales aux fromages et thym

Apéritif

4 parts

facile

25 min

901 Kcal

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Ingrédients

• 250 g de farine
• 150 g de beurre très mou
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 jaunes d'oeufs
• 100 g de parmesan râpé
• 100 g de gruyère râpé
• thym selon le gout
• poivre

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Préparation

• Dans un saladier mélanger la farine et le beurre. Ajouter les jaunes d'oeufs battus et l'huile.
• Incorporer les fromages , le thym et le poivre.Former deux boudins assez longs et pas trop épais.
• Les entourer d'un film alimentaire et les entreposer au moins 1/2 heure au réfrigérateur.
• Couper au couteau des tranches et les placer sur une plaque à pâtisserie.Cuire 15 minutes à 180°.

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Commentaires

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nadine_r2024_7, 18/03/2024

Cuisiné cette recette pour un apéritif avec des amis, qui ont tous apprécié ces sables au fromage et thym. À refaire

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Diablo, 11/11/2020

Excellent ! Temps de cuisson un peu trop court à mon goût, j'ai mis 25 minutes et c'est parfait.
J'ai aussi remplacé parmesant et gruyère par un fromage de chèvre bien bien sec et le thym par du basilic. Apéro parfait ! Merci !!!!

J'ai cuisiné cette recette

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03/11/2013

Tres bon

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