Scones à la courgette

Apéritif

4 parts

facile

25 min

372 Kcal

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Ingrédients

• 1 petite courgette
• 160 g de farine
• 45 g de sucre en poudre
• 1 sachet chimique
• 60 g de beurre mou
• 30 ml de lait
• 1 jaune d’oeuf
• 50 g de raisins secs

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Préparation

• Préchauffez le four sur thermo 5 (150°).
• Lavez la courgette et râpez la pas trop finement. Versez la farine dans un saladier.
• Mélangez le sucre en poudre, la levure et une pincée de sel.
• Ajoutez le beurre coupé en petits dés, et amalgamez rapidement la pâte sans trop la travailler.
• Ajoutez en dernier les raisins et si besoin un peu de lait (20 ml). Formez une boule.
• Étalez la pâte sur environ 1,5 cm d'épaisseur sur un plan de travail bien fariné.
• Découpez des scones à l'aide d'un emporte pièce (6 cm de diamètre environ).
• Disposez les sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive.
• Badigeonner les avec le jaune d’œuf.
• Faire cuire 15 minutes et déguster tiède.

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